
۱۶۵٬۰۰۰ تومانشبرنگ اصیل
یک شات دوبل از اسپرسوی خانه، روی یخ و شیر پرچرب سرد. پررنگ، نرم و با شیرینی آرام.
- کاکائوی تلخ
- بادام برشته
- شکر قهوهای


۷ روز
هر برشته پیش از دم شدن استراحت میکند
داستان ما
ناممان را از شبرنگ گرفتهایم، اسب سیاه سیاوش در شاهنامه، و از یک باور ساده: پایه هر لاته سرد خوب، یک اسپرسوی سیاه و بینقص است. برای همین دو قهوه تکخاستگاه را در دستههای کوچک برشته میکنیم و هر شات را درست وقتی سفارش میدهید میگیریم.
طعمهایمان را هم هر صبح با حوصله و از مواد واقعی میسازیم: کارامل، دانه وانیل، فندق برشته و شکلات تلخ. یکی را از بالا انتخاب کنید یا به همان کلاسیک وفادار بمانید. در هر حال، همهچیز با سیاهی شروع میشود.
شیوه تهیه
۰۱هر سهشنبه دانهها را در دستههای کوچک تا برشت متوسط رو به تیره میبریم تا شیرینی کاکائوییشان دربیاید، بیآنکه تلخ شوند.
۰۲دانههای تازهبرشته هفت روز استراحت میکنند تا گازهایشان آرام بگیرد و هر شات نرم و متعادل دربیاید.
۰۳هر نوشیدنی شات دوبل خودش را دارد که لحظه سفارش گرفته میشود: ۱۸ گرم قهوه برای ۳۶ گرم عصاره.
۰۴شات روی یخ، شیر سرد و یکی از طعمهای خانگی ریخته میشود و یکراست به دست شما میرسد.
جایی که میروید
اسپرسوی خانه ما یک قهوه پرشکلات کلمبیایی را با یک قهوه روشن و گلدار اتیوپیایی ترکیب میکند تا زیر شیر، یخ و هر طعم منو، شخصیت خودش را حفظ کند.
۶۰ درصد از ترکیب
کلمبیا
این قهوه شسته در ارتفاع حدود ۱٬۷۰۰ متری دامنههای آند در جنوب کلمبیا میروید و ستون کاکائویی ترکیب و پسطعم بلند کاراملی آن را میسازد.
۴۰ درصد از ترکیب
اتیوپی
این قهوه با فرآوری طبیعی از مزرعههای کوچک در ارتفاع نزدیک ۲٬۰۰۰ متر میآید و رایحه یاس و بلوبریاش هر لاته را سرزنده نگه میدارد.
عضویت در خبرنامه
هر فصل طعم تازهای از راه میرسد. ایمیلتان را بگذارید تا همان روزی که به منو میرسد خبرتان کنیم.